Gnocchis del carajo!

Ayer los ñoquis me salieron de puta madre, realmente.... Estaban para la foto pero como no se bajar las fotos de la camara a la compu, ni me gaste en sacarle a producto terminado como en los blogs de recetas. Eh... si, no se bajar las fotos de la camara a la compu, Y QUE? Se hacer otras cosas muy mucho mas copadas... si! muy mucho... que tanto....
Los hice con
1k de papas que las cocine en el horno con piel
1 tz de harina blancaflor, obviously....
4 hojitas de albahaca picadas
1 huevo
3 cdas de queso rallado, que ralle yo, odio comprar el queso rallado ya o el que viene en paquete... que fineza lo mio, me rallo los dedos pero mi queso recien rallado tiene otro sabor

Despues lo que todo el mundo, hice el pure, le puse un poco de manteca, espere que se entibie, luego mezcle el pure con el huevo, la harina de a poco, las hojitas de albahaca picadas, bien picadas... hice los rollitos, los corte con cuchillo y luego los rulitos con el tenedor y al agua... a los 40segundos subian los hijos de puta... de ahi a una sarten con crema y nuez moscada.
salieron livianos, tan livianos que no quedo nada.... hasta el proximo 29....

Acompañaron a los ñoquis en su debut y despedida: Malma Pinot Noir de NQN... una botellita que andaba por ahi que hoy morira en la coccion del guisito de carne que pienso preparar a la noche....